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西伊豆で食べてみた「イルカのタレ」。美味でした
2012年10月26日こんにちは。
大家さんのための賃貸経営マガジン「オーナーズ・スタイル」
編集長の上田です。
金曜日は「鎌倉大家日記」です。
先週の「アマガニ」に続いて、
今週も変わった料理・食材のお話です。
「イルカのタレ」
ご存知ですか?
少し前に、
西伊豆の松崎を訪問した際、
同行者が居酒屋のメニューにあったのを見つけ、
「珍しい。食べてみたい」と、注文。
「試しに」と、すすめられ、
私も味見をさせてもらいました。
イルカの肉を調味料(タレ)に漬込んで、
天日で干したものなのだそう。
あの可愛らしいイルカ・・・の姿が想像され、
ちょっと勇気がいるのですが、
考えてみればそれはおかしな話。
イルカはすなわち、クジラです。
分類上は同じもので、
いわゆる「ヒゲ」をもつヒゲクジラではない、ハクジラのうち、
小型の種類の多くが、「イルカ」と呼ばれるだけのこと。
クジラであれば、
ベーコンにフライ、関西では有名なハリハリ鍋・・・
すでに多くの人が、長年馴染んだ食べ物です。
そこで挑んだ今回の松崎の「イルカのタレ」も、
やはり、なかなかの美味でした。
この松崎も含む、伊豆から静岡市あたりにかけて、
イルカはよく食材となります。
スーパーマーケットなどでも、
肉が売られているとのこと。
ちなみに、イルカを食べる地域はほかにも、
東北や和歌山方面などに、いくつかあるのだそう。
イルカを含めこの日本のクジラ食について、
大変はげしく批判する外国の人も、ご存知のとおり、
少なからずいるのですが、
これも日本の食文化のひとつであることには、
間違いがありません。
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「賃貸経営(得)フェスタ」11月4日 in新宿 (無料)
消費税の増税前に大家さんがやっておくべきことが全部わかる!
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主催:オーナーズ・スタイル
後援:公益社団法人東京共同住宅協会、NPO法人賃貸経営110番
日時/11月4日(日) 9:45~17:00(出入り自由)
会場/ 新宿NSビル 地下1階 中ホール
所在地/東京都新宿区西新宿2-4-1
交 通/「新宿駅」南口・西口より徒歩約7分
都営大江戸線「都庁前駅」A3出口より徒歩約3分
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●人気講師陣による注目のセミナー11本!
●セミナー会場「A」 9:45開場
10:10~11:30
"ボロ物件"を満室に変える!鈴木ゆり子流
「オバちゃんパワー」賃貸経営術
大家さん 兼 不動産コンサルタント
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相続対策は今後どう変わる?
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ローン借り換えの成功と失敗
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不動産融資コンサルタント 小川武男氏
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紫原友規氏
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老朽化物件を再生するリノベーション
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リクルート住宅総研 主任研究員 矢部智仁氏
14:30~15:20
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公益社団法人東京共同住宅協会 会長 谷崎憲一氏
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17:20~19:00
【会場】新宿NSビル1階 ROSE&CROWN
【会費】2,000円(軽食と飲み物付き)
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●何でも相談できる相談ブース出展企業
賃貸経営のたのもしいパートナー企業がみなさんのご相談にお答えします!
[新築・建て替え]
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住友林業株式会社
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株式会社桧屋ランデックス
株式会社サンタ通商〈プリマ倶楽部〉
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三井ホーム株式会社
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株式会社S-FIT(エスフィット)
[リフォーム・大規模修繕]
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株式会社朝日リビング
住友不動産株式会社〈新築そっくりさん〉
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(オーナーズ・スタイル 平日10:00~18:00)
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※予約なしでも入場できますが、
予約ありの場合は来場者プレゼントを差し上げます。
※確認のお電話をさせていただく場合がございます。
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すべて注目番組です!
--- 各回約30分・14時からと20時から! ---
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●11月1日(木) 14:00~ 20:00~
「実例で紹介! 賃貸マンションの『管理費』を
大幅に安くする方法!」
管理業界関係者にもっとも怖れられている(!?)
評判の「本」の著者、須藤桂一氏が「webセミナー」に二度目の登場!
「管理費」の削減方法を伝授します。
須藤さんの評判の著作については→ こちらへ!
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●11月8日(木) 14:00~ 20:00~
「びっくり・なるほどリフォーム!
低価格で実現できる効果的な改修とは?」
3点ユニット対策の「ぶんり君」など、ユニークなリフォーム商品の
開発で注目の(株)ビラハウジング代表 林俊二氏。
いよいよ「webセミナー」に登場です!
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●11月15日(木) 14:00~ 20:00~
「これからは『介護賃貸』の時代になる!
35坪からできる賃貸経営」
「介護」はこれからが見込める成長市場。
オーナーさんから建物を一括借り上げし、事業者にサブリース。
株式会社S-FIT(エスフィット)代表 紫原友規氏が解説します!
<10月4日(木)放映番組の再放送をお届けします>
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●11月22日(木) 14:00~ 20:00~
「あなたの管理会社はここまでやっていますか?
創業85年、ISOを取得した管理会社のすごい仕事ぶり(後篇)」
「当社へのご不満は?」と、オーナーさんへアンケート。
いただいたお叱りは、全オーナーさんへ共有!
(株)スペース 西村亘氏が語る「すごい仕事ぶり」!
<9月20日(木)放映番組の再放送をお届けします>
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●11月29日(木) 14:00~ 20:00~
「成功事例が多数。マンションの『大規模修繕費』を
大幅に安くする方法!」
工事会社や管理会社にもっとも怖れられている(!?)
評判の「本」の著者、須藤桂一氏が「webセミナー」に登場!
「大規模修繕費」の削減方法を伝授します。
<10月11日(木)放映番組の再放送をお届けします>
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●12月6日(木) 14:00~ 20:00~
「実例で紹介! 賃貸マンションの『管理費』を
大幅に安くする方法!」
管理業界関係者にもっとも怖れられている(!?)
評判の「本」の著者、須藤桂一氏が「webセミナー」に二度目の登場!
「管理費」の削減方法を伝授します。
<11月1日(木)放映番組の再放送をお届けします>
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●12月13日(木) 14:00~ 20:00~
「賃料・入居率を上げる原状回復工事 最大活用方法」
女性ならではのその視点、ひらめき、必見です!
(株)市萬で活躍するコンサルタント 渡辺広美氏が、
賃料・入居率アップのための「原状回復」を丁寧に解説。
<10月25日(木)放映番組の再放送をお届けします>
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●12月20日(木) 14:00~ 20:00~
「びっくり・なるほどリフォーム!
低価格で実現できる効果的な改修とは?」
3点ユニット対策の「ぶんり君」など、ユニークなリフォーム商品の
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