冬の夜長はワインでほっこり。ワイン生産量日本一の県、実は神奈川です｜賃貸経営マガジン編集長のブログ「オーナーズ・スタイルこぼれ話」

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冬の夜長はワインでほっこり。ワイン生産量日本一の県、実は神奈川です

2016年12月23日

こんにちは。

大家さんのための賃貸経営情報誌「オーナーズ・スタイル」

編集長の上田です。

金曜日は「鎌倉大家日記」です。

先月、私の住む鎌倉のお隣の町、藤沢市で、

「ワイン祭り」が開かれました。

（１１月１９日）

市の商工会議所の青年部が実行委員会をつくり、

主催したもので、

場所は藤沢駅北口の広場です。

この祭りの目的のひとつが、

「藤沢市がワイン生産量日本一の町であることを発信する」

と、いうもの。

驚かれた方も多いのではないでしょうか。

実は、ワイン生産量日本一の町、

それは正真正銘、神奈川県の藤沢市です。

そのおかげで神奈川県は、

日本のワインの本場である山梨県や長野県なども凌駕し、

ワイン生産量日本一の県、ということになっています。

ただし、

これにはからくり（？）があります。

日本一なのは、あくまで、

飲み物となった時点でのワインの生産量です。

神奈川県内には、ワイン用のぶどうを育てる畑はありません。

ですが、大きな工場があるのです。

「メルシャン藤沢工場」です。

ここでは、輸入された濃縮ぶどう果汁を使い、

醸造を行なっています。

さらに、輸入されたワインもブレンドし、

完成品としてのワインをつくり上げます。

それらは、

私達がスーパーなどでよく見かける

お値段お手頃な国産の「デイリーワイン」となって出荷され、

店頭に並びます。

膨大なその生産量・販売量を担う一大拠点が

藤沢にあるため、

（県内産ワインの約９３％を藤沢で生産）

ワイン生産量日本一の町は藤沢・・・県は神奈川

と、いうことになっています。

何やら微妙な話、と、

感じられる方もいらっしゃるに違いありませんが、

事実は事実です。

工場では、

デイリーワインに求められる、

いつ飲んでも変わらない安定品質を常時維持するため、

日夜、研究と管理に力を尽くしているそうです。

さて、

秋の夜長といいますが、冬もご承知のとおり夜長です。

そもそも、日没がもっとも早くなるのは、

冬の始まり、１２月上旬の頃です。

その後も、夜の訪れの早い時期はしばらく続き、

やっと日の入りが夕方５時辺りを過ぎるのが、

１月の下旬頃です。

こういう言い方をしては何ですが、

あえて言えば、寒くて暗い、約２ヶ月間です。

そこで、

こんな冬の夜長に楽しむお酒といえば、

熱燗にした日本酒や、お湯割りにした焼酎が、

昔からの定番でした。

ですが、最近はホットワインを楽しむ方も増えています。

文字通り、温めたワインがベースです。

そこにシナモンなどの香辛料を加えます。

さらに、レモンやオレンジなどを切って入れたり、

ハチミツやマーマレードで甘く仕上げたりする人もいます。

体がよく温まり、

風邪のひき初めにも効果があるのだとか。

そんなホットワインをつくる際に、

ぜひ利用したいのが、手軽なデイリーワインです。

なぜなら、

加熱したり、香辛料や果物を入れたりすることで、

そのワイン本来の味や香りは、

大抵、かなりの程度失われてしまいます。

すると、やはり気持ちとしては・・・

使われているブドウの品種や生産地の特徴などが

色濃く息づく、

高級なワインを使うのはもったいない・・・

と、なるのでは。

とすれば、

ここは、お手頃なデイリーワインの出番です。

鎌倉のお隣・藤沢産のワインも、上記のとおり、そのひとつ。

ホットワインにはぴったりです。

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